健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡蛋4个相克食物 | 温开水跟鸡蛋去壳后同等量 |
| 香油适量 | 味极鲜酱油适量 |
| 葱适量相克食物 | |
蒸鸡蛋羹的做法
1.准备好所有的材料
2.鸡蛋打入盆中搅拌均匀
3.加入同等量的温开水，搅拌均匀
4.过筛一下
5.再过筛一下（共过筛两次，最后一次直接过筛到要上锅蒸的容器中）
6.如果表面还有气泡，用勺子勺出来
7.盖上保鲜膜，上锅大火蒸20分钟
8.葱切葱花备用
9.取出撕掉保鲜膜晾凉后用刀轻轻的划过四周
10.然后用手把容器四面都站一下，让鸡蛋自动脱离容器中
11.然后把砧板盖在容器上，然后倒扣，取出容器，再利用菜刀小心翼翼的把鸡蛋羹翻过来，切成小块
12.摆盘，淋上味极鲜酱油和香油
13.再撒上葱花装饰一下
14.成品图
