健康功效
鸡翅:温中、补精益髓、益气
鹌鹑蛋:益气、补血、润肤
八角:理气、止痛、温阳
食材用料
鸡翅适量相克食物 | 鹌鹑蛋适量相克食物 |
盐适量 | 八角适量 |
老抽适量 | 酱油适量 |
叉烧酱适量 | 葱适量相克食物 |
姜适量相克食物 |
鸡飞蛋打的做法
1.准备鸡翅,洗净
2.用刀在鸡翅上划几刀。方便入味。开水下锅,焯水两分钟捞出洗净备用
3.准备鹌鹑蛋,开水下锅煮至六分熟
4.剥皮备用
5.准备葱姜,花椒。八角。
6.锅里热油下入料
7.加入酱油
8.老抽
9.下入鸡翅
10.铲至上色
11.加入鹌鹑蛋,适量水
12.加入冰糖
13.少许盐
14.叉烧酱
15.大火收汁
16.捞出摆盘。