摘要：如果把我国白酒比作一个校园，会发作什么风趣的工作？
法国有一部经典影片叫做《绵长的婚约》，而关于本年我国的广阔学子来说，则阅历了一场"绵长的寒假"。
现在这场超长寒假总算完毕了，各地接连迎来开学，学生们又回到了离别已久的讲堂。由于疫情影响，本年高考也推迟了一个月，时隔17年再次在7月7日举办。
在许多区域，师生们都佩戴着口罩，通过体温测验后有序进入校园。为了充沛保证学生的健康，不少校园还将原先的班级分红AB班进行上课，坚持杰出距离，防止学生扎堆。
企业复工，商场复市，校园复课，一切都在重回正轨，沉寂了两个多月的白酒商场也初步活泼了起来。如果把我国白酒比作一个校园，会发作什么风趣的工作？
比如在"窖龄班"里，近年来来到这个班的"同学"逐渐的变多，并且还都是名门之子。来自贵州、四川、陕西等地的名门望族，纷繁将优异的子弟送到"窖龄班"。
为何"窖龄班"如此受欢迎？其实几年前，"窖龄班"并不存在，它的建立来源于"浓香校区"的一位超级学霸。
发掘窖龄价值，老窖池走向台前
这位"学霸"也是名门之后，原籍四川泸州，家里有一处国家重点文物保护单位和一项国家级非物质文化遗产，可谓声名显赫。
"学霸"在家中接连运用几十年乃至上百年的老窖池边潜移默化，从小便学会了一身本事，到了校园之后更是独占鳌头。他乃至开创性的提出，窖池的窖龄关于浓香型白酒来说含义共同，以近百年老窖池酿制出来的白酒愈加醇香、质量更优。因而"浓香校区"便建立了"窖龄班"，开班之后敏捷成为整个校园成绩前进最快的班级之一，广受好评，短短数年招引了很多同学参加。
这个"学霸"的姓名我们或许现已猜到，他便是百年泸州老窖窖龄酒。作为我国白酒全新品类窖龄酒的开创者与引领者，百年泸州老窖窖龄酒精心选用至少30年、60年、90年窖龄的老窖池酿制，结合被列入国家"非遗"的泸州老窖酒传统酿制技艺，酝酿出独具韶光情怀的窖龄酒。
可以说，百年泸州老窖窖龄酒成功发掘出了窖龄的价值，并将其提炼、扩大，让长时刻在背面默默耕耘的窖池走上台前，从幕后英雄变成荧幕明星。
决心立异，引领窖龄酒成为商场新宠
其实在我国白酒职业里，窖池一向有着非同一般的方位。1425年泸州老窖第三代传承人施敬章研制出"泥窖，窖藏发酵"酿酒技能，是现代窖藏白酒酿制的初步，自此敞开了我国白酒的窖池酿制年代。
在白酒业界素有"千年老窖万年糟，酒好全凭窖龄老"的说法，跟着窖池接连不连续酿酒的时刻越长，窖池及窖泥中的各种产香菌就越多，产香的功能就越优秀，酒质和香味也就越好。
值得一提的是，窖龄需指窖池接连酿制的时刻，其间不行连续。由于一旦连续，窖池中的微生物系统就会被损坏乃至不复存在，很难酿制出和早年相同的好酒。
所以每一个老窖池都是个宝，只要30年窖龄的老窖池才干被称为"老窖"。为了充沛的发挥老窖的及其重要的效果，让这些宝贵的资源不被糟蹋，因而便有了窖龄酒。2011年百年泸州老窖窖龄酒横空出世，凭仗口感丰厚、口味和谐、饮后舒适、易醒酒等杰出特色一跃成为商场新宠，特别遭到中产及新中产人群的厚爱。
在百年泸州老窖窖龄酒面世之后，商场上一些著名酒企也纷繁推出窖龄酒，窖龄酒由此成为一个新的白酒品类。虽然职业竞赛剧烈，但凭仗着全国绝无仅有的优质老窖池资源和匠心质量，百年泸州老窖窖龄酒一向占有着职业的领军方位，是窖龄酒的最佳标杆和规范制定者。
各行各业都需求立异，没有立异只会是一团死水，而结合见识的立异更能赢得商场喜爱。现在开学季现已到来，白酒商场初步逐渐回暖，作为"尖子生"的窖龄酒也在不断锻炼实力，争夺再创光辉。
