原标题:我们就相信年轻人!浙江麦当劳掌门人羡慕地说:现在年轻人升职比我当年快多了
五四青年节,席卷网络的《后浪》里有这样一句感叹:人类积攒了几千年的财富,像是为你们准备的礼物,可以尽情享用……
毕业季到来,所有年轻的"后浪"们也面对这样的问题,如何正确打开"工作"这份礼物。
我们想去找一个普世答案,居然从蔡澜的微博里总结出这样一句:去麦当劳打工,知人间疾苦,试过之后可以看清自己。
想来试试吗?麦当劳2020年全国招聘活动已经启动,今年浙江省内预计招募12000名员工和管理人员,最快24小时极速入职,最快升职速度是不用18个月就能当上管理千万营业额餐厅的总经理。
1】挖掘职场第一棒的宝藏, 你需要一个带路的"前浪"
别以为麦当劳就是来端盘子、炸薯条哟,这里被称为职场第一棒,绝对是个"宝藏",但能"挖"到什么,就需要有人指点迷津。
此次贡献"寻宝攻略"的是麦当劳浙江公司的高级总经理杨浩宇,1977年出生的他,2000年毕业就加入麦当劳,在这里他从最基础的工作做起,打扫卫生、做汉堡、柜台点餐、处理投诉……从一个餐厅的普通员工到管理7家餐厅的负责人,他用了5年时间,离开过麦当劳又再度归来,和他同等职级的人在麦当劳中国区域不超过20人,妥妥地可以归入职场成功人士行列。而他的孩子,第一份兼职工作也选择了麦当劳。
△图片说明:麦当劳浙江公司高级总经理杨浩宇
作为一个在麦当劳里已经挖到宝的"前浪",他通过自己的职场经历感想,绘制了一份求职季的寻宝图,给"后浪们"敲个黑板,说说在麦当劳宝藏里能找到什么,当然也给"麦叔叔"家带广告:浙江市场今年将要新开52家餐厅,发展迅猛,急需大量人才。
2】这代的年轻人,早就清楚自己要什么
43岁的杨浩宇,很瘦很高,腰背挺拔,脸上的表情不多,但是说起话,热情中带着亲切感,让人不由揣测麦当劳的培训项目里肯定有关于"亲和力"的内容。
当我们直截了当地问,在麦当劳工作能给年轻人带来什么的时候,他想了一下,没有正面回答。
"首先,这一代年轻人和我们那个时候不太一样,他们是和国家加快速度进行发展、网络时代迅速建立的20年一同成长的,他们接触的信息更多,更加自信,也更清楚自己要什么。"杨浩宇说。
他很羡慕95后、00后的年轻人们:"他们有更多的选择,有自己明确的目标,更热情。"
"我去巡店的时候,他们会热情地问我'浩宇,你觉得我们餐厅好吗',会特别自信地介绍自己'我是本月的明星员工',他们自我认知程度非常高。"他说,现在的孩子很爱展示自己。
所以,不要问他们需要什么,给他们舞台就好,他们会上来尽情展示自己。
△图片说明:麦当劳全明星大赛(All Star),又称麦当劳年度员工岗位技能比拼,是麦当劳员工展现杰出技能和服务的年度盛事。图为去年ALL Star比赛的场景。
3】相信年轻人的舞台是怎样的
麦当劳打造的"舞台"是怎样的?
"麦叔叔"家的招聘季连续多年打出"我们就相信年轻人"的人员品牌主张——在内地18万的员工和管理人员里,90%以上都是95后,还提供了货真价实的晋升机会:在麦当劳有超过一半的管理层是从一线员工做起的,包括了四任全球CEO。
杨浩宇又流露出了另一份羡慕:"现在的晋升之路比我当时快多了,我从见习经理到餐厅总经理,到管理7家门店的营运督导,用了5年,在当时已经是飞速了,但现在最快只要3年时间就可以了。"
看看已经30岁的麦当劳:在B站直播新品发布,易烊千玺作为新的品牌代言人上线,麦当劳一直都在积极地拥抱年轻人的世界。
4】停摆时的咖啡香,是他们用热情守护的人间烟火
这个舞台能被年轻人认可吗?
"今年的战疫时期很特殊,三四线城市有些餐厅员工的家在村子里,疫情严重的时候会封村,出来上班了就回不去了,很多员工为了上班,宁可在餐厅附近租房子。"
为什么宁愿租房子也要每天坚持上班?杨浩宇举了个例子,宁波的一个员工说,他每天在餐厅里做咖啡的时候,闻到咖啡香气,就觉得虽然城市停转了,但人间烟火一直被握在手里,重回正轨的希望就一直在。所以他期望来上班,就是想让周边的人在需要的时候能喝到一杯熟悉的咖啡。
杨浩宇很自豪地说,浙江200多家麦当劳餐厅,疫情期间我们克服各种困难,尽力确保大部分餐厅坚持营业。"虽然那会儿营业是亏损的,但这是企业的社会责任,而我们在员工身上也能看到他们对品牌的热爱和信赖。"
△图片说明:疫情期间,麦当劳全浙江省的餐厅积极开展关爱医护人员的公益行动,尽自己所能,为前线奋斗的医护人员赠送餐食。
5】帮你挖潜力,请尝试拓宽思路
为了让员工在公司里找到"家"的感觉,"麦叔叔"给出的宝藏里,有严父式的潜力挖掘,也有慈母式的包容。
"后厨生产,大堂接待客人,其实每个项目都是有学问的,特别是学生刚进入职场,要学接人待物,学时间管理,学习用更宽广的思路去看问题。"
关于拓宽思路的事情,他举了个很有意思的例子:如果你是一个麦当劳餐厅的经理,突然有一天发现原来要到10点半才卖光的早餐汉堡,在开门后一个小时就火速卖光了,还源源不断地有客人进门要吃早餐。你赶紧了解了一下,原来是隔壁的超市在做促销,很多阿姨们来排队抢购特价商品,之后结伴到餐厅里吃早餐,所以早餐的售卖量比往常高出很多。
这样的"突发"情况,对员工来说是"修炼"。怎样提前获得附近超市的打折信息,人际关系怎么处理,如何和其他餐厅联动,该怎么订货,这些会有前辈的经验总结,但到底该怎么做才是最好的,还是要自己去做了才知道结果。
6】犯错了别怕被责备,先处理问题,避免再犯
如果失败了,会怎么样?
"在麦当劳,对年轻人最好的一点,就是可以试错,然后用最好的方法帮你改正。"杨浩宇说,他印象很深刻的是一个门店的小伙伴订购蔬菜海鲜汤,订货时单位应该是"个",但是最终他下单的时候写成了箱,"一箱里有300个汤饼,他本来只需要100个,现在来了30000个汤饼,就连储存的地方都没有。"
这样"看错单位"造成的损失,绝对是"职场反面教科书",员工还有"补考"的机会吗?麦叔叔家的解决办法,是新员工犯错不会受到责备,但要及时校准。
"员工是做错了,但不能仅仅怪一个人,为什么他的教练、经理都没有发现,是流程问题还是什么样的问题,为什么货仓居然发货了,哪有一家餐厅能卖得出这么多汤。"杨浩宇说,作为管理层,处理问题能力更重要,"后来我们找了物流中心,让他们重新调配。然后我们开始更新合理的流程,订货单要求专人来做校对。"
△图片说明:餐厅管理人员给员工做岗位鉴定。
7】专属员工的隐藏宝藏,"520表白"都能用上
最后杨浩宇还揭秘了一个隐藏的"宝藏",麦当劳有个很强大的内部学习系统,只有企业雇员才可以进入,不论你是什么职位,你可以再一次进行选择不同职位的课程进行自我学习。
"我是个把家庭和工作分得很开的人,觉得工作情绪不能带入家庭,也不愿意用工作上处理问题的方式来对待家庭问题,不过系统里有很多课程,却可以让工作和家庭也受益匪浅。"杨浩宇举了个例子,比如你该怎么和领导说"我要升职"。
"要官,在麦当劳是件很正常的事情。课程里有一堂是:如何和领导开展一次大胆的谈话。从谈话开始之前要准备什么,到如何开启这次谈话,还有谈话过程中必须要格外注意什么,统统教给你。"杨浩宇说,这样的技巧运用到生活中就会提升很多幸福程度,让你准备充分地去和父母、孩子郑重谈话,当然在"520"也可以让你放心地去表白。
无论你该不会是只有麦当劳一份工作,这里的很多干货能让你终身受用。
△图片说明:疫情期间,麦当劳把员工的培训课程更改为线上课程。
杨浩宇特别强调,现在全国有3500家餐厅,这背后是3500名优秀的餐厅总经理。在加入麦当劳以前,他们很多人都是零工作经验的90后,通过麦当劳给予的充分信任和赋能,他们在职业道路上得到加快速度进行发展。现在他们带领着至少50人的团队,管理年营业额上千万的生意。他们的成长是麦当劳"我们就相信年轻人"人员品牌的最佳体现。作为年轻人职业起步的热门选择之一,麦当劳用安全放心的工作环境、灵活的工作时间、完善的培训和职业规划,帮助他们快速成长。
△图片说明:这张地图里,你能开发出什么宝藏来
杨浩宇的寻宝秘籍,你看明白了吗?
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2020无需重启;2020,从加入麦当劳开始。
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