1.花甲清洗干净外壳的泥沙
2.切姜葱蒜，辣椒，备用
3.花甲放入无水的炒锅里，中火加热至花甲开口
4.开口的花甲挑出来，冲洗干净里面的泥沙
5.沥干水份
6.热油锅，爆香姜葱蒜和辣椒
7.倒入花甲，加适量盐快速翻炒均匀
8.加葱炒至断生，即可。
9.成品图
