西红柿鸡蛋炒年糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
西红柿：暖肝、健胃、消食积
油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿

食材用料

西红柿鸡蛋炒年糕的做法

• 1.油菜洗净沥水，葱姜切丝备用，西红柿切片

• 2.锅中放油烧至七成热，下入葱姜丝爆香。

• 3.放入鸡蛋翻炒均匀。

• 4.依次放入年糕和西红柿翻炒均匀。

• 5.最后放入油菜和调味料，盐，老抽，十三香翻炒均匀即可。

• 6.出锅装盘。