健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 五花肉半斤 | 咸蛋3个 |
| 生抽适量 | 老抽适量 |
| 葱花适量 | |
咸蛋五花肉的做法
1.五花肉洗干净，切长度为五厘米左右一块。在中间挖个跟蛋黄差不多大的洞。
2.咸蛋打分蛋器里，蛋黄与蛋清隔开。
3.将蛋黄塞进在五花肉挖的洞中，使劲往里压，填满五花肉的中心。
4.塞好咸蛋的五花肉。
5.碗里倒进适量生抽、老抽，将塞好咸蛋的五花肉放进去，四周抹抹均匀。
6.抹好酱油的咸蛋五花肉，放在酱油里腌十分钟。
7.腌完一面，再腌另一面，以此类推。
8.腌好后，将咸蛋五花肉放置烤架上，上下120度烤，每一面烤10分钟。（视每个烤箱的温度而定）
9.烤好的咸蛋五花肉。
10.等咸蛋五花肉晾凉后，切成薄片，两面蘸上腌肉时剩下的酱油，摆好在碟子里。
11.将切好的咸蛋五花肉再放到烤箱里烤十分钟取出撒上葱花即可。
