食材用料
| 新鲜鸭腿1个 | 高汤2斤 |
| 葱姜蒜各10克 | 味精、鸡精、适量 |
| 五香粉10克 | 盐20克 |
盐水鸭腿的做法
1.鸭腿冲水去血洗净，撒上先炒好的花椒盐
腌1个小时，
我的是整只鸭至少4个小时2.准备清水开锅，把鸭腿稍微烫一下
冲冷水，把高汤烧开加入3克白芷，葱姜蒜，盐味精鸡精等事先准备好的调料，鸭腿放进去煮半个小时，关火浸泡1个小时3.出锅，装盘，可以根据自己的口味浇上煮鸭子的汤，撒上蒜子芝麻
4.花椒盐炒法
把盐、花椒、香叶、八角、桂皮放入锅中，用中火炒香
2017-09-15 03:35:40 阅读：9760
来源：本站原创 作者：陈嘉琪 | 新鲜鸭腿1个 | 高汤2斤 |
| 葱姜蒜各10克 | 味精、鸡精、适量 |
| 五香粉10克 | 盐20克 |
1.鸭腿冲水去血洗净，撒上先炒好的花椒盐
腌1个小时，
我的是整只鸭至少4个小时
2.准备清水开锅，把鸭腿稍微烫一下
冲冷水，把高汤烧开加入3克白芷，葱姜蒜，盐味精鸡精等事先准备好的调料，鸭腿放进去煮半个小时，关火浸泡1个小时
3.出锅，装盘，可以根据自己的口味浇上煮鸭子的汤，撒上蒜子芝麻
4.花椒盐炒法
把盐、花椒、香叶、八角、桂皮放入锅中，用中火炒香
