食材用料
| 新鲜前腿肉加羊里脊肉1750克 | 紫色洋葱一个 |
| 生姜一块相克食物 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 孜然粒适量 |
| 辣椒面适量 | 果木炭半袋 |
| 烤炉一架 | |
生烤羊肉串的做法
1.新鲜羊前腿肉和羊里脊肉洗干净，尽量切成大小均匀的小块（我是让肉铺的老板给切的）
2.洋葱生姜切丝或片连同料酒和盐放入切好的肉里，搅拌均匀
3.装进保鲜袋放进冰箱冷藏六小时左右（入味即可）
4.将冷藏好的羊肉穿成肥瘦相间的肉串，不要穿的太密
5.烤炉生火，先用细软一些的木条等引着果木炭
6.待到明火熄灭之后便可开始烤肉了
7.等羊肉变得些微发黄双面撒上孜然粒烤两分钟，离火前撒上辣椒面，不吃辣可以不放辣，完美出炉
