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香菇鸡肉锅贴的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-18 08:55:46  阅读:9882 来源:本站原创 作者:张嘉译

健康功效

鸡肉:温中、补精益髓、益气
香菇:补虚、健脾、化痰

食材用料

鸡肉300克相克食物面粉350克
香菇30克相克食物适量
适量料酒适量
蚝油适量 葱花适量
十三香适量 生抽适量
老抽适量

香菇鸡肉锅贴的做法

  • 1.鸡胸肉用清水洗净备用

  • 2.用刀剁成肉馅

  • 3.香菇切成末备用

  • 4.把切好的鸡肉馅和香菇末放在盆里

  • 5.加入葱花,半小勺生抽,少半小勺老抽,十三香适量

  • 6.放入半小勺料酒去腥

  • 7.加一小勺蚝油

  • 8.加适量食用油,香油三,四滴。

  • 9.鸡肉馅搅拌均匀,肉馅腌制半小时。

  • 10.准备饺子皮

  • 11.把适量的肉馅放在饺子皮上

  • 12.把饺子皮用手捏住,两侧留口即可

  • 13.用平底锅,均匀摸一层油,将锅贴整整齐齐地摆好,一个挨一个,中间留点距离,煎二三分钟后,底部成金黄色。

  • 14.调个碗汁,碗里加两小勺醋,多半碗水调匀

  • 15.把调好的汁倒入锅里,盖上盖焖熟,听有吱吱声,底部煎金黄色,外皮脆脆的,就煎好了。

  • 16.煎好的锅贴