健康功效
猪蹄：补气、补血、润肤
食材用料
| 李锦记美味黄豆酱一汤匙 | 李锦记天成一味特级鲜酱油适量 |
| 猪蹄一只相克食物 | 油适量 |
| 料酒适量 | 冰糖适量相克食物 |
| 香葱数根相克食物 | 姜数片相克食物 |
| 蒜一瓣相克食物 | 干红辣椒一根 |
| 大料一个 | 盐适量 |
美味黄豆酱香猪蹄的做法
1.李锦记美味黄豆酱和李锦记天成一味特级鲜酱油备用
2.猪蹄斩小块，放入凉水锅中，煮开就捞出
3.将猪毛夹净，再冲洗干净、控水
4.香葱打结、姜切片码在砂锅底部，蒜切片（后放）
5.锅里油烧热，放入猪蹄煸炒
6.猪蹄外皮呈金黄色时，放入冰糖，翻炒五分钟
7.加入“李锦记美味黄豆酱”，翻炒均匀
8.锅边淋料酒，翻炒均匀
9.将猪蹄倒入砂锅，放蒜瓣、大料和干红辣椒，加入开水，水量没过猪蹄即可
10.加入“李锦记天成一味特级鲜酱油”，大火烧开转小火，炖五十分钟左右
11.炖至猪蹄用筷子能轻易扎透
12.加盐调味，再炖五分钟即可
13.来啃猪蹄吧！
14.成品图
