健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
大葱：通阳、解毒、活血
芹菜：除烦、平肝、清热
食材用料
| 面粉300g | 猪肉230g相克食物 |
| 大葱半棵相克食物 | 芹菜一把相克食物 |
| 鸡蛋一个相克食物 | 冷水(活面)适量 |
| 热水适量 | 盐3g |
| 鸡精3g | 耗油2勺 |
| 生抽10g | 老抽5g |
| 十三香3g | 香油3g |
| 料酒5g | 食用油适量 |
猪肉芹菜大葱馅煎饺的做法
1.面粉倒入容器中
2.边加入冷水边用筷子搅拌，将面粉搅拌成絮状
3.用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在一边醒发20分钟左右
4.将猪肉洗净剁成肉泥
5.芹菜、大葱洗净切碎
6.三者混合倒入容器中
7.调入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、耗油、香油、十三香和鸡蛋
8.用筷子一个方向搅打，使之上劲儿，搅拌均匀，馅就做好了
9.面团揉成长条切成大小相等的剂子
10.手掌压扁擀成面皮
11.取一饺子皮，放入适量的馅
12.对起来中间捏住，饺子就包好了
13.依次包好
14.电饼铛中加入适量的油刷匀，放入包好的饺子进行煎制
15.煎制饺子底部微黄
16.倒入适量的热水(水的量约饺子的二分之一处)
17.盖上盖子焖一下
18.焖至水微干，调入两勺食用油
19.将饺子翻一下，煎制
20.煎制微黄关火出锅即可
21.香香脆脆，好吃！
