西红柿炒茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
西红柿：暖肝、健胃、消食积

食材用料

西红柿炒茄子的做法

• 1.把茄子去皮

• 2.切成片

• 3.切成丁

• 4.西红柿洗净切成块

• 5.剥2个蒜，用刀拍碎

• 6.倒油，待油热后，加蒜

• 7.将茄子和西红柿放入锅中，加盐

• 8.盖上锅盖，焖5分钟后。加入鸡精出锅