1.将莲藕切块，最后切成偶数
2.腌肉馅，加盐葱姜，酱油料酒一个鸡蛋，一个方向搅匀。
3.将肉夹在两片藕之间，适当按压一下挂掉多余的肉馅。
4.制作面糊，用水加适当的白面，效果像煎饼的面糊的程度。
5.将藕荚放到面糊中浸没。
6.油炸，将油烧热，将藕夹放入油锅炸直到两面金黄。
7.两面金黄即可出锅，最后可再一次入锅炸一次。
