健康功效
带鱼：补虚、解毒、止血
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 带鱼两条相克食物 | 油500克（实耗20克） |
| 葱姜蒜各适量 | 盐适量 |
| 鸡蛋一个相克食物 | 面粉两汤匙 |
| 白糖适量相克食物 | 酱油一汤匙 |
| 耗油一汤匙 | 白胡椒粉一筷子头 |
| 醋适量相克食物 | |
红烧带鱼的做法
1.带鱼清理干净、洗净切块，控控水分
2.将带鱼放一容器內，放入鸡蛋、面粉、盐、白胡椒粉拌匀，使每块带鱼都沾上面糊（也可以将上诉材料先拌好，再将带鱼放入，我这样做惯了）腌制二十分钟
3.油锅烧热，转中小火，将腌好的带鱼逐片放入炸，我是分三锅炸出来的，油宽些好翻面
4.炸好的带鱼
5.将葱姜蒜切末放入碗中，酱油、白糖、耗油一同放入，加热水调一碗汁
6.锅里留少量油，烧热后将炸好的带鱼放入，翻炒一下，延锅边淋醋、盖少锅盖焖十几秒
7.将调好的料汁倒入，翻炒均匀，滚开后改小火炖，炖三分钟尝下咸淡再定要不要加盐，汤汁熬的快完时就好了，装盘、开吃
